P5倍【6本〜送料無料】キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ NV エレナ ヴァルヒ 白ワイン イタリア 750ml ゲヴュルツトラミネール トレンティーノ アルト アディジェ エレガント 敬老の日｜楽天で話題の白ワイン｜レビュー1件

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Cuvee Elena Walch Ewa Elena Walchエレナ ヴァルヒ （詳細はこちら）バラの花やスパイシーなハーブのトーンが香る、エレガントでジューシーなストラクチャーのワインです。
750mlゲヴュルツトラミネール、ミュラー トゥルガウ、シャルドネイタリア・トレンティーノ アルト アディジェ白
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日欧商事株式会社アルト アディジェを代表する2つの畑を所有するエレーナ ヴァルヒゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドスパイシーでドライブ感のあるブーケとエレガントで繊細さが際立つ「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」キュヴェ
エレナ ヴァルヒ エヴァ エレナ ヴァルヒCuvee Elena Walch Ewa Elena Walch商品情報アルト
アディジェのトップ2ヴィンヤードを単独所有！
『ジェームス サックリング』の評価でほぼ毎年のように90点以上を獲得している「ヴィーニャ カステラーツ」と「ヴィーニャ カステル リングバーグ」という2つのトップ畑を単独所有する「エレナ ヴァルヒ」がゲヴェルツを主体に3種の白ブドウをブレンドして造るのが「キュヴェ エレナ ヴァルヒ エヴァ」です。
バラの花びらを思わせるフローラルな香りとフレッシュで若々しく軽快な口当たりながら、驚くほどエレガントで非常に繊細！
厚みのある酸味に塩味を感じるミネラルが溶け込んだ長い余韻も本当に素晴らしいです！
骨格もあり口に含んだ時の厚みも感動もの。ぜひ、一度お試しください。
非凡なるセンスを感じるブレンドゲヴェルツ トラミネールを主体にミュラー トゥルガウ、シャルドネはそれぞれ別々に醸造します。
大きな特徴としてゲヴェルツ トラミネールだけは約6時間果皮と果汁を漬けておくことです。
これにより果皮から色素とタンニンをバランスよく引き出します。その後果汁を清澄して発酵、熟成。
翌年4月にブレンドします。ゲヴェルツのスパイシーなアロマを抑制しながらも際立たせ、フレッシュで軽快な口当たりを感じさせるセンスは本当に素晴らしい！
生産者情報エレナ ヴァルヒ Elena Walchアルト アディジェの品質向上を牽引した名門ワイナリーエレナ
ヴァルヒは、アルト アディジェを代表する家族経営のワイナリーです。
1980年代、建築家だったエレナ ヴァルヒがトラミンの歴史あるワイン生産者ヴァルヒ家に嫁いだことをきっかけにスタートしました。
品質に一切妥協しない姿勢のもと、単一畑の個性を重視したワイン造りをいち早く実践し、アルト アディジェの品質向上に大きく貢献した生産者として知られています。
現在はカルダーロ村の「カステル リングベルグ」とトラミン村の「カステラーツ」という2つの優れた畑を中心に、約60haのブドウ畑を所有しています。
それぞれのテロワールを最大限に表現することを目指し、エレガントで個性豊かなワインを生み出しています。
母から娘へ。三人の女性が挑み続ける「進歩と伝統の両立」醸造では伝統を尊重しながらも最新技術を積極的に導入。
歴史あるセラーには大樽やフレンチオーク樽に加え、温度管理可能な小型ステンレスタンクを備え、区画ごとの個性を丁寧に引き出しています。
現在は娘のジュリアとカロリーヌがワイナリーを受け継ぎ、持続可能な栽培や高標高区画への取り組みなど、新たな挑戦を続けています。
「進歩と伝統の両立」を掲げながら、アルト アディジェを代表する生産者として世界的な評価を獲得しています。