ソミュール・ブラン・ランソリット 白 [2023]年 （ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ）｜楽天で話題の白ワイン

生産の約30％ほどしか輸出されず、フランスではその大半が星付きレストランに行くほど、フランス国内での評価と人気が高い生産者です。
このシュナン・ブラン種を植えている畑が、ソミュール地区では珍しいシレックス土壌である為に、火打石のニュアンスが感じられフローラルで透き通ったスタイルです。
熟度ある酸のメリハリがあり、すっきりとしたシャープな味わいで切れ味が良く、ミネラル感もたっぷりです。
他の地域のシュナン・ブラン種に感じる「洋梨や蜂蜜のような甘い香りとオイリーな舌触り」というようなタイプではなくて、力強くシャープな仕上がりの白ワインです。
しっかりとした骨格、余韻も伸びやかで良く出来たワインなので、合わせられる料理は幅広くあります。
高い評価を得てから久しいロッシュ・ヌーヴのワインをお楽しみいただけりオススメの一本です♪♪

◆産地：フランス・ロワール地方　アンジュー・ソミュール

◆年号： [2023]年

◆生産者：ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴ

◆格付け： AOP　ソミュール

◆葡萄品種：シュナン・ブラン種

◆農法：ビオディナミ、ビオロジック

◆甘辛度：辛口

◆アルコール度：12．5％

◆容量： 750ml 記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして 予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、 どうかご了承くださいますようお願いいたします。
年号（ヴィンテージ）をご指定なさる際には、 ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。
▲2022年ヴィンテージ▲　1992年、ボルドー出身のティエリー ジェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリー
フコー氏（クロ ルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ」を取得しました。
ティエリー氏は、ロワールのソミュール シャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。
自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。
ソミュールは、比較的に軽くてフレッシュなワインをイメージする地区ですが、ドメーヌ・デ・ロッシュ・ヌーヴのワインは重厚な味わいと濃縮感を感じさせるもので、ソムリエやワイン評論家から高評価を得ています。
タイユヴァンなどの3つ星レストランが毎年割り当てを確実に確保し、オンリストしているほどです。
28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。
また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌ ルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。
そして、カベルネ フランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。
また、シュナン ブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。