ゴラン ハイツ ワイナリー ヤルデン シラー 赤ワイン イスラエル ゴラン高原 2022 750 YARDEN Syrah｜楽天で話題の赤ワイン

【商品名】ヤルデン シラー YARDEN Syrah タイプ赤ワイン生産地イスラエル / ゴラン高原生産者ゴラン・ハイツ・ワイナリー

【Golan Heights Winery】生産年2022年容量750ml品種シラー100%醸造熟成:フレンチオーク樽で18ヶ月間酸やタンニン、果実味のバランスに優れ、「美」を感じる綺麗な正統派のシラーです。
熟したブラックベリー、新鮮なチェリー、豊潤なジャムが幾層にも重なり、土、スパイス、燻製した肉のニュアンスが加わります。
タンニンはきめ細かく滑らかで、フルボディと言いながらも上品な味わい。余韻も長く、素晴らしいフィニッシュへと続きます。
実は、ヤルデンを定期的に好んで飲まれる方々が、一押しにすることも多いのがこのシラーです。是非一度お試しください♪

■ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて 1983年、イスラエルのゴラン高原にある小さな街カツリンで創業したゴラン・ハイツ・ワイナリーは、最新の科学技術と伝統的な醸造法を融合させ、高品質なワインを生み出しています。
比較的新しいワイナリーでありながら、そのワインは多数の賞を受賞し国際的に高く評価されています。
イスラエル最北端に位置するガリラヤ地方は、同国で最も評価の高いワイン産地のひとつです。
特にゴラン高原は豊かなテロワールを誇り、その地理的条件がワイン造りに理想的な環境を提供しています。
ゴラン高原は小規模な地域ながら、地形や気候の多様性が豊かで、最北端と最南端の畑の環境差は、あたかもフランスの北端と南端の違いに匹敵するほどです。
このため地中海性気候でありながら様々な葡萄品種の栽培が可能となっています。

■多様な自然条件×計画的な畑の整備＝理想的なテロワールの形成ゴラン高原は、約100万年前の火山活動で形成された玄武岩質の地層から成る排水性に優れた土地です。
この高地は年間を通して冷涼で、年間降水量のほとんどが冬の間に降るため、乾燥する夏には灌漑によって畑へ水を供給しています。
葡萄畑の各所には観測所が設置され、気温や湿度、降雨量などのデータを収集。これらの情報を一括管理し、区画ごとに最適な灌漑方法や収穫時期を算出しています。

■栽培と醸造について

◇栽培：ゴラン・ハイツの広大な畑は、自然との共生を追求した有機栽培の聖地です。
風力発電によるクリーンなエネルギーで支えられ、それぞれの区画が持つ個性豊かなテロワールを最大限に引き出しています。
土壌に関する膨大なデータを基に、まるでオーダーメイドのように葡萄の生育を最適化しています。

◇灌漑：貴重な水資源を最大限に活用するため、最先端の点滴灌漑システムを導入。
葡萄の根元に必要な水分をピンポイントで供給し、水と肥料の効率的な利用を実現しています。

◇収穫：400を超える区画から、まるでパズルを組み立てるように最適なタイミングで葡萄を収穫します。
各区画の葡萄はその個性を失わないようにステンレスタンクで別々に醸造され保管します。
このように細かな区画単位で仕込むことにより、多彩なキュヴェに最適な葡萄を選択できるようにしています。

■持続可能なワイナリーを目指して…サステナビリティ認証取得ゴラン・ハイツ・ワイナリーでは、持続可能なワイン栽培プログラム「ロダイ・ルール」による認証を取得しています。
イスラエル国内のワイナリーとして初の認証であり、ゴラン・ハイツ・ワイナリーと子会社であるガリル・マウンテン・ワイナリーの葡萄畑のうち、172haがロダイ・ルールに登録されています。
「ロダイ・ルール」はカリフォルニアで初めて誕生したワイン業界におけるサステナビリティ認証機関で、土壌の健康維持から水資源の有効活用、労働者の安全確保に至るまで、120以上の厳格な基準を設けています。
これらの基準は単に環境保護にとどまらず、地域社会の活性化や持続可能なワインビジネスの構築にも貢献しています。

■ワインの品質を左右する唯一無二の醸造責任者ビクター・シェーンフェルド氏カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学士号を取得。
「セント・ジーン」や「モンダヴィ」といったカリフォルニアを代表するワイナリーで研鑽を積んだ後、シャンパーニュ・メゾン「ジャクソン＆フィス」に勤務。
1992年にゴラン・ハイツ・ワイナリーの醸造責任者に就任して以来、栽培から醸造までを一貫して管理しています。
自社を世界クラスのワイナリーへと成長させた立役者であり、イスラエルワインの品質向上にも大きく貢献。
革新的なワイン造りのパイオニアとして各方面から高い評価を受けています。

■輝かしい受賞歴の数々2008年：年間TOP100に選出(ワイン・スペクテイター誌)
2011年：世界1000軒の中から最高生産者に選出(イタリア最大の展示会ヴィニタリー)
2012年：新世界のベスト・ワイナリーに選出(ワイン・エンスージアスト)
2015年：ワイナリー特別賞を受賞(イスラエル国際ワイン品評会テロヴィーノ)
2017年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが「ベスト・オブ・ショー・イスラエル」受賞(ムンドゥス・ヴィニ)
2019年：ヤルデン・カベルネ・ソーヴィニヨンが3ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ)
2019年：ヤルデン・メルロが2ヴィンテージ連続金賞(ムンドゥス・ヴィニ)
2019年：ヤルデン・ソーヴィニヨン・ブランが3年連続で金賞を受賞(ムンドゥス・ヴィニ)

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■ゴラン・ハイツ・ワイナリーGolan Heights Winery